دسر کرم کارامل

کرم کارامل یک دسر معروف فرانسوی خوشمزه و پرطرفدار است که به صورت سرد سرو می شود. محتویات اصلی دسر کرم کارامل، تخم مرغ، شیر و شکر است. کرم کارامل و سس کاراملی از اواخر قرن بیستم در رستوران‌های اروپایی رواج یافت. جالب این است که روز پنجم آوریل هر سال تحت عنوان «روز جهانی کارامل» تعیین شده است. این واقعیت نشان از محبوبیت کارامل در جهان دارد. کارامل ماده‌ای خوراکی است که به شیوۀ طبیعی و از برخی میوه‌ها به دست می‌آید. مایع کارامل، زرد رنگ و متمایل به قهوه‌ای تیره است.دسر کرم کارامل هراز، به دلیل داشتند شیر، تخم مرغ ارزش تغذیه ای بالایی دارد.