ماست قالبی یا ست:
ماستی است که مراحل ژل بندی (گرمخانه‌گذاری/تخمیر) و متعاقب آن سرد کردن را در ظرف بسته بندی طی کرده و بافت آن، شکل ظرف را به خود می‌گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
شیر پاستوریزه
استارتر پروبیوتیک
باکتری سنتی ماست
کنسانتره شیر
پرمیکس ویتامین D3
در دمای 4-8 درجه سانتیگراد نگهداری گردد.
5%
کربوهیدرات
3%
چربی
62
انرژی (کالری)
3.8%
پروتئین