ماست کم چرب با بافت غلیظ و چکیده حاوی مقادیر قابل توجهی از قارچ و ذرت دو ماده غذایی بسیار با ارزش می باشد که می تواند یک میان وعده بسیار سالم برای مصرف کننده باشد.  طعم و بافت مطلوب این ماست می تواند جایگزین مناسب برای ذرت مکزیکی با سس های پرچرب باشد. همچنین کم چرب بودن این محصول از مزیتهای مهم آن به شمار می آید.

قارچ کم کالری و منبع خوبی از مس، ویتامین های گروه B، پتاسیم و آهن است همراه با پروتئین و کلسیم ماست و هم چنین مواد مغذی به ویژه فسفر موجود در ذرت یک ترکیب غذایی با ارزش تغذیه ای بالا به وجود می آورد. ذرت منبع خوبی از تیامین است و همچنین ویتامین C، E و A، مقداری فیبر و پتاسیم را تامین می کند.