دانش لبنیات, ماست

یک میان‌وعده پروتئینی خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟ بررسی علمی پرو ماست یونانی هراز

میان‌وعده پروتئینی خوب چه ویژگی‌هایی دارد یک میان‌وعده پروتئینی خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟ بررسی جایگاه پرو ماست یونانی میان‌وعده در ظاهر بخش کوچکی از برنامه غذایی روزانه...
ادامه مطلب
ماست

ماست یونانی پرچرب یا کم‌چرب؛ کدام انتخاب برای شما مناسب‌تر است؟

ماست یونانی پرچرب یا کم‌چرب؛ کدام انتخاب برای شما مناسب‌تر است؟ ماست یونانی در سال‌های اخیر از یک محصول نسبتاً تخصصی به یکی از شناخته‌شده‌ترین انواع...
ادامه مطلب
ماست و دوغ چه تفاوت‌هایی باهم دارند و مصرف آن‌ها باید چطور باشد
ماست

ماست و دوغ چه تفاوت‌هایی باهم دارند و مصرف آن‌ها باید چطور باشد

ماست و دوغ دو خوراکی محبوب ایرانی‌ها به شمار می‌روند. این دو خوراکی لبنی قرن‌هاست در سفره‌ی ما حضور دارند و از فواید آن‌ها سود...
ادامه مطلب
پنیر

تاریخچه‌ پنیر و نقش مهم آن در آشپزی انسان از قرن‌ها پیش

تاریخچه پنیر به دوران پیش از تاریخ یعنی دوره‌ی پیش از اختراع خط بازمیگردد. هیچ‌کس نمی‌داند پنیر چه زمانی و توسط مردم چه منطقه‌ای ساخته...
ادامه مطلب
دوغ کفیر
دوغ

تفاوت دوغ کفیر و دوغ معمولی چیست و کدام برای سلامتی بهتر هستند؟

دوغ کفیر یک محصول باستانی لبنی است. این نوشیدنی که قدمت آن به قرن‌ها پیش باز می‌گردد از جمله محصولات فراوری شده‌ی شیر است. دوغ...
ادامه مطلب
ماست
ماست

چربی ماست برای سلامتی و تناسب اندام انسان مفید است یا مضر؟

چربی ماست از جمله چربی‌هایی است که در طول روز بیشتر از چربی‌های دیگر مصرف می‌کنیم. بسیاری از افراد نگران مصرف بیش از اندازه‌ی چربی...
ادامه مطلب