{"id":2005,"date":"2020-10-20T20:58:36","date_gmt":"2020-10-20T17:28:36","guid":{"rendered":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/?p=2005"},"modified":"2020-10-20T20:58:40","modified_gmt":"2020-10-20T17:28:40","slug":"%da%a9%d8%a7%d8%b2%d8%a6%db%8c%d9%86-%d9%88-%d8%b9%d9%85%d9%84%da%a9%d8%b1%d8%af-%d8%a8%db%8c%d9%88%d9%84%d9%88%da%98%db%8c%da%a9%db%8c-%d8%a2%d9%86","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/%da%a9%d8%a7%d8%b2%d8%a6%db%8c%d9%86-%d9%88-%d8%b9%d9%85%d9%84%da%a9%d8%b1%d8%af-%d8%a8%db%8c%d9%88%d9%84%d9%88%da%98%db%8c%da%a9%db%8c-%d8%a2%d9%86\/","title":{"rendered":"\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0648 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0628\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u0622\u0646"},"content":{"rendered":"\n

\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0686\u06cc\u0633\u062a\u061f<\/h2>\n\n\n\n

(Casein) \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 <\/a>\u0645\u062e\u0635\u0648\u0635 \u0634\u06cc\u0631 \u0627\u0633\u062a. \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0641\u0633\u0641\u0648\u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u062f\u0631 \u0635\u0646\u0627\u06cc\u0639 \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc (\u0628\u0647 \u062e\u0627\u0637\u0631 \u0627\u0631\u0632\u0634 \u062e\u0648\u0631\u0627\u06a9\u06cc \u0648 \u0646\u06cc\u0632 \u0639\u0627\u0645\u0644 \u0686\u0633\u0628\u0646\u062f\u06af\u06cc) \u0648 \u0647\u0645\u0686\u0646\u06cc\u0646 \u062f\u0631 \u067e\u0632\u0634\u06a9\u06cc \u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f \u062f\u0627\u0631\u062f. \u0646\u0632\u062f\u06cc\u06a9 \u0628\u0647 \u06f8\u06f0 \u062f\u0631\u0635\u062f \u0627\u0632 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0645\u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0631 \u0634\u06cc\u0631 \u06af\u0627\u0648 \u0648 \u067e\u0646\u06cc\u0631 \u0627\u0632 \u0646\u0648\u0639 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a. \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0641\u0642\u0637 \u062f\u0631 \u0634\u06cc\u0631 \u0648 \u0628\u0647 \u062d\u0627\u0644\u062a \u06a9\u0645\u067e\u0644\u06a9\u0633 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u0627\u062a \u0641\u0633\u0641\u0627\u062a \u0628\u0647 \u0635\u0648\u0631\u062a \u06a9\u0644\u0648\u06cc\u06cc\u062f\u06cc \u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0627\u0631\u062f.
\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0646\u0633\u0628\u062a \u0628\u0647 \u062d\u0631\u0627\u0631\u062a \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631 \u0645\u0642\u0627\u0648\u0645 \u0627\u0633\u062a \u0648\u0644\u06cc \u062f\u0631 \u062d\u062f\u0648\u062f \u0646\u0642\u0637\u0647\u00ad\u200c\u06cc \u0627\u06cc\u0632\u0648\u0627\u0644\u06a9\u062a\u0631\u06cc\u06a9 (\u06f6\/ \u06f4=pH) \u0628\u0647 \u062d\u0627\u0644\u062a \u0631\u0633\u0648\u0628 \u062f\u0631 \u0645\u06cc\u00ad\u200c\u0622\u06cc\u062f. \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u062d\u0627\u0645\u0644\u06cc \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0646\u062a\u0642\u0627\u0644 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u060c \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645<\/a>\u060c \u067e\u062a\u0627\u0633\u06cc\u0645 \u0648 \u0641\u0633\u0641\u0631 \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n

\u0639\u0644\u062a \u0645\u0642\u0627\u0648\u0645\u062a \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0647 \u062d\u0631\u0627\u0631\u062a \u062f\u0627\u0634\u062a\u0646 \u0645\u0642\u062f\u0627\u0631 \u0632\u06cc\u0627\u062f\u06cc \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u067e\u0631\u0648\u0644\u06cc\u0646 \u0648 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0633\u06cc \u067e\u0631\u0648\u0644\u06cc\u0646 \u0648 \u0645\u0642\u062f\u0627\u0631 \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631 \u06a9\u0645 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u0633\u06cc\u0633\u062a\u06cc\u0646 \u0648 \u0633\u06cc\u0633\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u0627\u0632 \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0645\u0627\u0646 \u062b\u0627\u0646\u0648\u06cc\u0647 \u0648 \u062d\u0627\u0644\u062a \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0645\u0645\u0627\u0646\u0639\u062a \u0645\u06cc\u200c\u06a9\u0646\u062f \u0648 \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0641\u0642\u0637 \u0628\u0647 \u0634\u06a9\u0644 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0645\u0627\u0646 \u0627\u0648\u0644 \u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0627\u0631\u062f \u0628\u0646\u0627\u0628\u0631\u0627\u06cc\u0646 \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f\u0647\u0627\u06cc \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u06cc \u0646\u0633\u0628\u062a \u0628\u0647 \u062d\u0631\u0627\u0631\u062a \u0645\u0642\u0627\u0648\u0645 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\"\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646<\/h2>\n\n\n\n

\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0686\u0647\u0627\u0631 \u0632\u06cc\u0631 \u06af\u0631\u0648\u0647 \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0622\u0644\u0641\u0627\u060c \u0628\u062a\u0627\u060c \u06a9\u0627\u067e\u0627 \u0648 \u06af\u0627\u0645\u0627 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u062a\u0641\u0627\u0648\u062a \u0622\u0646\u200c\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u062f\u0627\u0634\u062a\u0646 \u06cc\u0627 \u0646\u062f\u0627\u0634\u062a\u0646 \u06cc\u06a9 \u06cc\u0627 \u0686\u0646\u062f \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u0627\u0633\u062a. \u0645\u06cc\u0633\u0644\u200c\u0647\u0627\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0634\u0627\u0645\u0644 \u062f\u0648 \u0646\u0648\u0639 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u060c \u062d\u0633\u0627\u0633 \u0628\u0647 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 (\u06a9\u0647 \u0634\u0627\u0645\u0644 \u0633\u0647 \u0632\u06cc\u0631 \u06af\u0631\u0648\u0647 \u06f1\u03b1s -\u060c \u06f2-\u03b1s \u0648 \u03b2- \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627) \u0648 \u063a\u06cc\u0631\u062d\u0633\u0627\u0633 \u0628\u0647 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 (\u0641\u0642\u0637 \u03ba-\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646) \u0627\u0633\u062a.
\u0633\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062d\u0633\u0627\u0633 \u0628\u0647 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0648\u0638\u06cc\u0641\u0647 \u0627\u062a\u0635\u0627\u0644 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0648 \u0641\u0633\u0641\u0631 \u0631\u0627 \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u060c \u062f\u0631 \u062d\u0627\u0644\u06cc \u06a9\u0647 \u03ba- \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0645\u0633\u0626\u0648\u0644 \u062a\u062b\u0628\u06cc\u062a \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631 \u0627\u0633\u062a. \u0647\u0646\u06af\u0627\u0645\u06cc \u06a9\u0647 \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627 \u0648 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0645\u0639\u062f\u0646\u06cc \u0628\u0647 \u062f\u0633\u062a\u06af\u0627\u0647 \u06af\u0648\u0627\u0631\u0634 \u0645\u06cc\u200c\u0631\u0633\u0646\u062f\u060c \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645\u200c\u0647\u0627\u06cc \u062e\u0627\u0635 \u0647\u0636\u0645\u060c \u03ba -\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0631\u0627 \u0627\u0632 \u0628\u06cc\u0646 \u0645\u06cc\u200c\u0628\u0631\u0646\u062f \u0648 \u0645\u06cc\u0633\u0644 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0631\u0627 \u0628\u0647 \u06cc\u06a9 \u0644\u062e\u062a\u0647 \u0646\u0627\u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u062a\u0628\u062f\u06cc\u0644 \u0645\u06cc\u200c\u06a9\u0646\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0645\u06a9\u0646 \u0627\u0633\u062a \u0645\u0627\u0646\u0646\u062f \u06cc\u06a9 \u0686\u06cc\u0632 \u0628\u062f \u0628\u0647 \u0646\u0638\u0631 \u0628\u0631\u0633\u062f\u060c \u0627\u0645\u0627 \u062f\u0631 \u0648\u0627\u0642\u0639\u060c \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0647\u0645\u0647 \u0645\u0635\u0631\u0641 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u06af\u0627\u0646 \u0634\u06cc\u0631 \u0645\u0641\u06cc\u062f \u0627\u0633\u062a \u0632\u06cc\u0631\u0627 \u0628\u0627\u0639\u062b \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f \u0628\u0647 \u062a\u062f\u0631\u06cc\u062c \u0645\u0648\u0627\u062f \u0645\u063a\u0630\u06cc \u0631\u0627 \u062f\u0631 \u062c\u0631\u06cc\u0627\u0646 \u062e\u0648\u0646 \u0622\u0632\u0627\u062f \u06a9\u0646\u062f. \u0622\u0646\u0686\u0647 \u06a9\u0647 \u0632\u0645\u0627\u0646\u06cc \u0645\u0627\u06cc\u0639 \u0628\u0648\u062f \u0627\u06a9\u0646\u0648\u0646 \u06cc\u06a9 \u062c\u0627\u0645\u062f \u0627\u0633\u062a \u0648 \u0646\u06cc\u0627\u0632 \u0628\u0647 \u062a\u0644\u0627\u0634 \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u0648 \u0632\u0645\u0627\u0646 \u0647\u0636\u0645 \u0637\u0648\u0644\u0627\u0646\u06cc \u062f\u0627\u0631\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u06f1-    \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0622\u0644\u0641\u0627 S\u06f1 \u0648 S\u06f2 :<\/h3>\n\n\n\n

\u0622\u0644\u0641\u0627 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u062f\u0648 \u062f\u0646\u0628\u0627\u0644\u0647 \u062a\u0631\u06cc\u067e\u062a\u0648\u0641\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a.\u0622\u0644\u0641\u0627 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u062c\u0632\u0627\u06cc\u06cc \u0628\u0647 \u0646\u0627\u0645 \u0622\u0644\u0641\u0627 \u0627\u0633 \u06cc\u06a9 \u0648 \u0622\u0644\u0641\u0627 \u0627\u0633 \u062f\u0648 \u062f\u0627\u0631\u062f \u0646\u0642\u0637\u0647 \u0627\u0634\u062a\u0631\u0627\u06a9 \u0627\u06cc\u0646 \u06af\u0631\u0648\u0647\u200c\u0647\u0640\u0627 \u062f\u0627\u0634\u0640\u062a\u0646 \u06af\u0640\u0631\u0648\u0647 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0633\u0640\u06cc \u0648 \u0627\u0633\u0640\u06cc\u062f \u0641\u0633\u0640\u0641\u0631\u06cc\u06a9 \u0627\u0633\u062a\u0631\u06cc\u0641\u06cc\u0647 \u0627\u0633\u062a. \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0641\u0633\u0641\u0631\u06cc\u06a9 \u0628\u0627\u0639\u062b \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0648 \u0645\u0646\u06cc\u0632\u06cc\u0645 \u0648 \u062a\u0639\u062f\u0627\u062f\u06cc \u0627\u0632 \u0646\u0645\u06a9\u200c\u0647\u0627\u06cc \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628\u06cc \u0628\u0627 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a. \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631 \u0622\u0644\u0641\u0627 \u06f1S \u0648 \u06f2S \u0645\u0634\u0627\u0628\u0647 \u0647\u0645 \u0627\u0633\u062a \u0648 \u0641\u0642\u0637 \u06cc\u06a9 \u062a\u0641\u0627\u0648\u062a \u062c\u0632\u0626\u06cc \u062f\u0631 \u062a\u0648\u0627\u0644\u06cc \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0627\u0631\u062f. \u0622\u0644\u0641\u0627 \u06f1S\u060c \u06f4\u06f0 \u062f\u0631\u0635\u062f \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u06a9\u0644 \u0634\u06cc\u0631 \u06af\u0627\u0648 \u0631\u0627 \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0645\u06cc\u200c\u062f\u0647\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u06f2-   \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u062a\u0627:<\/h3>\n\n\n\n

\u0628\u062a\u0627 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u06cc\u06a9 \u062f\u0646\u0628\u0627\u0644\u0647 \u062a\u0631\u06cc\u067e\u062a\u0648\u0641\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a. \u06f1\u06f3 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0645\u062e\u062a\u0644\u0641 \u0628\u062a\u0627-\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0627\u0631\u062f \u06a9\u0647 \u0647\u0631 \u06cc\u06a9 \u0628\u0647 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0648 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0628\u0627\u0644\u0627\u06cc \u0634\u06cc\u0631 \u06a9\u0645\u06a9 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u06f2A \u0648 \u06f1A \u0646\u0648\u0639 \u0698\u0646\u062a\u06cc\u06a9\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f \u0627\u0645\u0627 \u0627\u0632 \u0622\u0646\u0647\u0627 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0646\u0634\u0627\u0646 \u062f\u0627\u062f\u0646 \u00ab\u0627\u0646\u0648\u0627\u0639\u00bb \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u03b2-\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u062a\u0641\u0627\u0648\u062a A\u06f1  \u0648 A\u06f2 \u0645\u0631\u0628\u0648\u0637 \u0628\u0647 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u0645\u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0631 \u0647\u0631\u06cc\u06a9 \u0627\u0632 \u0622\u0646\u0647\u0627 \u0627\u0633\u062a\u060c \u0647\u0634\u062a \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 -\u03b2 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u06af\u0631\u0648\u0647 \u0628\u0646\u062f\u06cc \u0634\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u0632\u06cc\u0631 \u06f2A\u060c \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u06cc\u06a9\u0633\u0627\u0646\u06cc \u0631\u0627 \u062f\u0631 \u0645\u0648\u0642\u0639\u06cc\u062a \u06f6\u06f7 (\u067e\u0631\u0648\u0644\u06cc\u0646) \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u060c \u062f\u0631 \u062d\u0627\u0644\u06cc \u06a9\u0647 \u067e\u0646\u062c \u06af\u0631\u0648\u0647 \u062a\u062d\u062a \u06f1A \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0647\u06cc\u0633\u062a\u06cc\u062f\u06cc\u0646 \u062f\u0631 \u0645\u0648\u0642\u0639\u06cc\u062a \u06f6\u06f7 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u062a\u0641\u0627\u0648\u062a \u062f\u0631 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u0628\u0647 \u0646\u062d\u0648\u0647 \u0647\u0636\u0645 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627 \u0645\u0631\u062a\u0628\u0637 \u0627\u0633\u062a. \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 A\u06f1 \u0627\u0632 \u0634\u06cc\u0631 \u06af\u0627\u0648\u0647\u0627\u06cc \u0622\u0645\u0631\u06cc\u06a9\u0627\u06cc\u06cc\u060c \u0627\u0631\u0648\u067e\u0627\u06cc\u06cc \u0648 \u0627\u0633\u062a\u0631\u0627\u0644\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u0628\u0647 \u062f\u0633\u062a \u0645\u06cc\u200c\u0622\u06cc\u062f. <\/p>\n\n\n\n

\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u06f2A  \u062d\u0627\u0635\u0644 \u0634\u06cc\u0631 \u06af\u0627\u0648\u0647\u0627\u06cc \u0641\u0631\u0627\u0646\u0633\u0648\u06cc\u060c \u0622\u0641\u0631\u06cc\u0642\u0627\u06cc\u06cc \u0648 \u0622\u0633\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u0633\u062a \u0648 \u062f\u0631 \u0634\u06cc\u0631 \u0628\u0632 \u0646\u06cc\u0632 \u06cc\u0627\u0641\u062a \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f. \u0645\u0637\u0627\u0644\u0639\u0627\u062a \u0627\u062e\u06cc\u0631 \u0646\u0634\u0627\u0646 \u062f\u0627\u062f \u06a9\u0647 \u0634\u06cc\u0631 \u062d\u0627\u0648\u06cc \u06f1A \u0628\u0627\u0639\u062b \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u0641\u0639\u0627\u0644\u06cc\u062a \u0644\u0627\u06a9\u062a\u0627\u0632 \u0648 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0627\u0644\u062a\u0647\u0627\u0628 \u0631\u0648\u062f\u0647 \u0648 \u062a\u0634\u062f\u06cc\u062f \u0639\u0644\u0627\u0626\u0645 \u062d\u0627\u062f \u062f\u0633\u062a\u06af\u0627\u0647 \u06af\u0648\u0627\u0631\u0634 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f \u062f\u0631 \u062d\u0627\u0644\u06cc\u06a9\u0647 \u0634\u06cc\u0631 \u062d\u0627\u0648\u06cc A\u06f2 \u0628\u0627\u0639\u062b \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u0639\u0644\u0627\u0626\u0645 \u062d\u0627\u062f \u06af\u0648\u0627\u0631\u0634\u06cc \u0639\u062f\u0645 \u062a\u062d\u0645\u0644 \u0634\u06cc\u0631 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f. \u0628\u0646\u0627\u0628\u0631\u0627\u06cc\u0646\u060c \u0639\u0644\u0627\u0626\u0645 \u06af\u0648\u0627\u0631\u0634\u06cc \u0645\u0631\u062a\u0628\u0637 \u0628\u0627 \u0634\u06cc\u0631 \u0645\u0645\u06a9\u0646 \u0627\u0633\u062a \u0646\u0627\u0634\u06cc \u0627\u0632 \u0645\u0635\u0631\u0641 \u06f1A \u03b2-\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0647 \u062c\u0627\u06cc \u0644\u0627\u06a9\u062a\u0648\u0632 \u062f\u0631 \u0628\u0631\u062e\u06cc \u0627\u0632 \u0627\u0641\u0631\u0627\u062f \u0628\u0627\u0634\u062f. \u0627\u0632 \u0628\u06cc\u0646 \u0634\u06cc\u0631 \u062a\u0645\u0627\u0645 \u062d\u06cc\u0648\u0627\u0646\u0627\u062a\u060c \u0634\u06cc\u0631 \u0628\u0632 \u062d\u0627\u0648\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u06f2A \u0628\u0627 \u063a\u0644\u0638\u062a\u06cc \u0645\u0634\u0627\u0628\u0647 \u0634\u06cc\u0631 \u0627\u0646\u0633\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a. \u0628\u0647 \u0647\u0645\u06cc\u0646 \u062f\u0644\u06cc\u0644 \u0628\u0631\u062e\u06cc \u0627\u0632 \u0627\u0641\u0631\u0627\u062f\u06cc \u06a9\u0647 \u062f\u0686\u0627\u0631 \u0639\u062f\u0645 \u062a\u062d\u0645\u0644 \u0644\u0627\u06a9\u062a\u0648\u0632 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f\u060c \u0642\u0627\u062f\u0631\u0646\u062f \u0634\u06cc\u0631 \u0628\u0632 \u0631\u0627 \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u0627\u0632 \u0634\u06cc\u0631 \u06af\u0627\u0648 \u062a\u062d\u0645\u0644 \u06a9\u0646\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u06f3-    \u06a9\u0627\u067e\u0627 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u06cc\u0627 K-Casein :<\/h3>\n\n\n\n

K\u0640 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0631 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u062a\u0645\u0627\u0645 \u067e\u0633\u062a\u0627\u0646\u062f\u0627\u0631\u0627\u0646 \u06cc\u0627\u0641\u062a \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628 \u0628\u0647 \u0639\u0644\u062a \u062a\u0648\u0627\u0646\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u0634 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0642\u0633\u06cc\u0645 \u06a9\u0631\u062f\u0646 \u0634\u06cc\u0631 \u0628\u0647 \u0644\u062e\u062a\u0647 \u0648 \u062f\u0644\u0645\u0647\u060c \u062f\u0631 \u067e\u0646\u06cc\u0631 \u0633\u0627\u0632\u06cc \u0636\u0631\u0648\u0631\u06cc \u0627\u0633\u062a. \u06a9\u0648\u0686\u06a9\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a\u060c \u062d\u0633\u0627\u0633\u06cc\u062a \u06a9\u0645\u06cc \u0628\u0647 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u062f\u0627\u0631\u062f. \u06a9\u0627\u067e\u0627 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0631\u0627 \u0641\u0627\u06a9\u062a\u0648\u0631 \u067e\u0627\u06cc\u062f\u0627\u0631\u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 (STABILIZING FACTOR) \u06af\u0648\u06cc\u0646\u062f\u060c \u0632\u06cc\u0631\u0627 \u0645\u0648\u062c\u0628 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f \u0645\u06cc\u0633\u0644\u200c\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0634\u06cc\u0631 \u0628\u0647 \u0635\u0648\u0631\u062a \u0645\u0639\u0644\u0642 \u062f\u0631\u0622\u06cc\u0646\u062f \u0648 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u0646\u06a9\u0646\u0646\u062f\u060c \u0627\u06af\u0631 \u06a9\u0627\u067e\u0627 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0631\u0627 \u062c\u062f\u0627 \u06a9\u0646\u0646\u062f \u062d\u0627\u0644\u062a \u067e\u0627\u06cc\u062f\u0627\u0631 \u0627\u0632 \u0628\u06cc\u0646 \u0631\u0641\u062a\u0647 \u0648 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0631 \u06a9\u0646\u0627\u0631 \u06cc\u0648\u0646 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u0645\u06cc\u200c\u06a9\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\"\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u0645\u06cc\u0633\u0644 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646:<\/h2>\n\n\n\n

\u0645\u06cc\u0633\u0644 \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a \u0627\u0633\u062a \u0627\u0632 \u062a\u0639\u062f\u0627\u062f \u0632\u06cc\u0627\u062f\u06cc \u0630\u0631\u0627\u062a \u06a9\u0631\u0648\u06cc \u06a9\u0647 \u0628\u0647 \u0648\u0633\u06cc\u0644\u0647 \u0641\u0633\u0641\u0627\u062a \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0628\u0647\u0645 \u0686\u0633\u0628\u06cc\u062f\u0647 \u0627\u0646\u062f. \u062f\u0631\u062d\u0627\u0634\u06cc\u0647 \u0627\u06cc\u0646 \u0630\u0631\u0627\u062a \u0647\u0645 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 k \u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0627\u0631\u062f \u0648 \u0647\u0645 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u062f\u06cc\u06af\u0631. \u0648\u0644\u06cc \u0642\u0633\u0645\u062a \u0639\u0645\u062f\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 k \u062f\u0631\u062d\u0627\u0634\u06cc\u0647 \u0627\u0633\u062a \u0648 \u0647\u0633\u062a\u0647 \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a \u0627\u0633\u062a \u0627\u0632 \u0645\u062d\u0644 \u062a\u062c\u0645\u0639 \u0642\u0633\u0645\u062a \u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0637\u0628\u06cc\u0639\u06cc. \u062a\u0639\u062f\u0627\u062f \u0630\u0631\u0627\u062a\u06cc \u06a9\u0647 \u0628\u0647 \u0647\u0645 \u0645\u06cc \u0686\u0633\u0628\u0646\u062f \u062a\u062d\u062a \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0634\u0631\u0627\u06cc\u0637 \u0645\u062d\u06cc\u0637\u06cc \u0627\u0632 \u0642\u0628\u06cc\u0644 \u062f\u0631\u062c\u0647 \u062d\u0631\u0627\u0631\u062a \u0648 \u0627\u0633\u06cc\u062f\u06cc\u062a\u0647 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646\u0646\u062f \u0632\u06cc\u0627\u062f \u06cc\u0627 \u06a9\u0645 \u0634\u0648\u0646\u062f. \u067e\u0633 \u0627\u0646\u062f\u0627\u0632\u0647 \u0645\u06cc\u0633\u0644 \u0645\u06cc\u00ad\u062a\u0648\u0627\u0646\u062f \u0628\u0632\u0631\u06af \u06cc\u0627 \u06a9\u0648\u0686\u06a9 \u0634\u0648\u062f \u0648\u0644\u06cc \u0628\u0647 \u0647\u0631\u062d\u0627\u0644 \u0630\u0631\u0627\u062a \u062c\u0627\u0646\u0628\u06cc \u0633\u0627\u062e\u062a\u0645\u0627\u0646 \u0645\u06cc\u0633\u0644 \u0627\u0632 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 k \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631\u06cc \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n

\u0628\u0647 \u0637\u0648\u0631\u062e\u0644\u0627\u0635\u0647 \u0645\u06cc\u0633\u0644 \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a \u0627\u0633\u062a \u0627\u0632 \u0627\u062c\u062a\u0645\u0627\u0639 \u0630\u0631\u0627\u062a \u06a9\u0631\u0648\u06cc \u0634\u06a9\u0644 \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627 \u0627\u06cc\u0646 \u0630\u0631\u0627\u062a \u0628\u0647 \u0648\u0633\u06cc\u0644\u0647 \u0641\u0633\u0641\u0627\u062a \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0628\u0647 \u06cc\u06a9\u062f\u06cc\u06af\u0631 \u0645\u0644\u062d\u0642 \u0645\u06cc\u200c\u06af\u0631\u062f\u0646\u062f. \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628 \u0642\u0633\u0645\u062a \u062e\u0627\u0631\u062c\u06cc \u0627\u06cc\u0646 \u0630\u0631\u0627\u062a \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u0627\u0632 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 k \u0627\u0633\u062a\u060c \u0628\u0647 \u0647\u0645\u06cc\u0646 \u0639\u0644\u062a \u0648\u0642\u062a\u06cc \u06a9\u0647 \u0628\u0647 \u0634\u06cc\u0631 \u0645\u0627\u06cc\u0647 \u067e\u0646\u06cc\u0631 \u0627\u0636\u0627\u0641\u0647 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f \u0627\u0648\u0644\u06cc\u0646 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u06cc \u06a9\u0647 \u0645\u0648\u0631\u062f \u062d\u0645\u0644\u0647 \u0642\u0631\u0627\u0631 \u0645\u06cc \u06af\u06cc\u0631\u062f\u060c k \u0627\u0633\u062a. \u0647\u0645\u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0648\u0642\u062a\u06cc \u06a9\u0647 \u0628\u0647 \u0634\u06cc\u0631 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0627\u0636\u0627\u0641\u0647 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f\u060c \u0641\u0633\u0641\u0627\u062a \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u06cc\u0627 \u0633\u06cc\u0645\u0627\u0646 \u0645\u0644\u062d\u0642 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u0630\u0631\u0627\u062a \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u06cc \u0628\u0627 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628 \u0634\u062f\u0647 \u0648 \u0628\u0646\u0627\u0628\u0631\u0627\u06cc\u0646 \u0630\u0631\u0627\u062a \u0628\u0647 \u0635\u0648\u0631\u062a \u0645\u062c\u0632\u0627 \u0627\u0632 \u0647\u0645 \u062f\u0631\u0622\u0645\u062f\u0647 \u0648 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u0645\u06cc\u00ad\u200c\u06a9\u0646\u0646\u062f \u0648 \u0641\u0633\u0641\u0627\u062a \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628 \u0634\u062f\u0647 \u0628\u0627 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0628\u0647 \u0628\u062e\u0634 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0645\u06cc\u200c\u0631\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u0631\u0648\u0634 \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646<\/h2>\n\n\n\n

\u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u060c \u0634\u06cc\u0631 \u0628\u062f\u0648\u0646 \u200c\u0686\u0631\u0628\u06cc \u0631\u0627 \u0628\u0627 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0631\u0642\u06cc\u0642 \u0628\u0627 \u0645\u0627\u06cc\u0647 \u067e\u0646\u06cc\u0631 \u0639\u0645\u0644\u200c\u0622\u0648\u0631\u06cc \u0645\u06cc\u200c\u06a9\u0646\u0646\u062f\u060c \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0634\u06cc\u0631 \u062a\u0647\u200c\u0646\u0634\u06cc\u0646 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f. \u0633\u067e\u0633 \u0645\u0627\u062f\u0647 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u200c\u0634\u062f\u0647 \u0631\u0627 \u0635\u0627\u0641 \u0648 \u062e\u0634\u06a9 \u0645\u06cc\u200c\u06a9\u0646\u0646\u062f. \u067e\u0633 \u0627\u0632 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f\u060c \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0647 \u0634\u06a9\u0644 \u062f\u0627\u0646\u0647\u200c\u0627\u06cc \u06cc\u0627 \u06a9\u0644\u0648\u062e\u0647\u200c\u0627\u06cc \u0648 \u0628\u0647 \u0631\u0646\u06af \u0645\u0627\u06cc\u0644 \u0628\u0647 \u0633\u0641\u06cc\u062f \u062a\u0627 \u0632\u0631\u062f \u0628\u0647 \u062f\u0633\u062a \u0645\u06cc\u200c\u0622\u06cc\u062f. \u0647\u0646\u06af\u0627\u0645 \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0644\u0627\u06a9\u062a\u06cc\u06a9 \u0627\u0632 \u0634\u06cc\u0631 \u062f\u0633\u062a \u200c\u0646\u062e\u0648\u0631\u062f\u0647 \u0646\u06cc\u0632 \u0645\u0642\u062f\u0627\u0631\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0641\u0631\u0639\u06cc \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f. \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0627 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u0627\u0633\u06cc\u062f\u06cc \u0627\u0633\u062a. \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u06cc\u062f\u06cc \u0631\u0627 \u0628\u0647\u200c\u0631\u0648\u0634 \u062a\u0647\u200c\u0646\u0634\u06cc\u0646\u06cc \u0628\u0627 \u0627\u0633\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0644\u0627\u06a9\u062a\u06cc\u06a9\u060c \u0633\u0648\u0644\u0641\u0648\u0631\u06cc\u06a9 \u0648 \u06a9\u0644\u0631\u06cc\u062f\u0631\u06cc\u06a9 \u062f\u0631 \u06f4\/\u06f4 \u062a\u0627 \u06f7\/\u06f4 pH=\u0627\u0632 \u0634\u06cc\u0631 \u067e\u0633 \u0686\u0631\u062e \u0628\u0647\u200c\u062f\u0633\u062a \u0645\u06cc\u200c\u0622\u0648\u0631\u0646\u062f. \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0645\u062e\u062a\u0644\u0641 \u0628\u0631\u062d\u0633\u0628 \u0646\u0648\u0639 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0645\u0635\u0631\u0641\u06cc \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0633\u062a\u062d\u0635\u0627\u0644 \u0634\u0646\u0627\u0633\u0627\u0626\u06cc \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u06cc\u062f\u06cc \u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f \u0645\u062d\u062f\u0648\u062f\u06cc \u062f\u0627\u0631\u062f \u0648 \u062f\u0631 \u0635\u0646\u0627\u06cc\u0639 \u063a\u0630\u0627\u0626\u06cc \u0627\u0632 \u0622\u0646 \u0641\u0642\u0637 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u063a\u0644\u0627\u062a \u0635\u0628\u062d\u0627\u0646\u0647\u200c\u0627\u06cc \u0648 \u063a\u0646\u06cc \u200c\u0633\u0627\u0632\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc\u200c\u06a9\u0646\u0646\u062f. \u0646\u0645\u06a9\u200c\u0647\u0627\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u0627\u062a \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0648 \u0633\u062f\u06cc\u0645 \u062f\u0631 \u0635\u0646\u0627\u06cc\u0639 \u063a\u0630\u0627\u0626\u06cc \u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f \u0648\u0633\u06cc\u0639\u06cc \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f \u06a9\u0647 \u0627\u06cc\u0646 \u0646\u0645\u06a9\u200c\u0647\u0627 \u0631\u0627 \u0627\u0632 \u062e\u0646\u062b\u06cc \u06a9\u0631\u062f\u0646 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u06cc\u062f\u06cc \u0628\u0647\u200c\u062f\u0633\u062a \u0645\u06cc\u200c\u0622\u0648\u0631\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0631 \u0622\u0628 \u0648 \u0627\u0644\u06a9\u0644 \u0646\u0627\u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0627\u0633\u062a \u0648\u0644\u06cc \u062f\u0631 \u0642\u0644\u06cc\u0627\u06cc\u06cc\u200c\u0647\u0627 \u062d\u0644 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f. \u062f\u0631 \u0634\u06cc\u0631 \u0646\u06cc\u0632 \u0628\u0647 \u0635\u0648\u0631\u062a \u0633\u0648\u0633\u067e\u0627\u0646\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u0627\u0633\u062a. \u0627\u0632 \u0648\u0627\u06a9\u0646\u0634 \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0627\u062f\u0647 \u0628\u0627 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u062f \u0633\u062f\u06cc\u0645\u060c \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u0627\u062a \u0633\u062f\u06cc\u0645 \u0628\u0647 \u062f\u0633\u062a \u0645\u06cc\u200c\u0622\u06cc\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u0631\u0633\u0648\u0628 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646<\/h3>\n\n\n\n

\u06cc\u06a9\u06cc \u0627\u0632 \u062e\u0648\u0627\u0635 \u0648\u06cc\u0698\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u060c \u062a\u0648\u0627\u0646\u0627\u06cc\u06cc \u0622\u0646 \u062f\u0631 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u062f\u0647\u06cc \u0627\u0633\u062a \u0648 \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0627\u0647\u06cc\u062a \u0646\u0627\u0634\u06cc \u0627\u0632 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631 \u067e\u06cc\u0686\u06cc\u062f\u0647 \u0645\u0648\u0644\u06a9\u0648\u0644 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0633\u0627\u0632\u0646\u062f\u0647 \u0645\u06cc\u0633\u0644 \u0627\u0633\u062a. \u0631\u0633\u0648\u0628\u200c\u062f\u0647\u06cc \u0645\u06cc\u200c\u062a\u0648\u0627\u0646\u062f \u0628\u0647 \u0648\u0633\u06cc\u0644\u0647 \u0639\u0627\u0645\u0644\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0645\u062e\u062a\u0644\u0641\u06cc \u0627\u0646\u062c\u0627\u0645 \u067e\u0630\u06cc\u0631\u062f. \u062a\u0641\u0627\u0648\u062a\u00ad\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0632\u06cc\u0627\u062f\u06cc \u062f\u0631 \u0628\u06cc\u0646 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0645\u06cc\u0633\u0644\u06cc \u062f\u0631 \u0634\u0631\u0627\u06cc\u0637 \u0645\u0646\u0627\u0633\u0628 \u0628\u0627 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u062f\u0631 \u0634\u06a9\u0644 \u063a\u06cc\u0631 \u0645\u06cc\u0633\u0644\u06cc \u0645\u062b\u0644 \u0633\u062f\u06cc\u0645 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u0627\u062a \u0645\u0634\u0627\u0647\u062f\u0647 \u0645\u06cc\u200c\u06af\u0631\u062f\u062f.  \u0631\u0633\u0648\u0628\u200c\u062f\u0647\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0645\u06cc\u200c\u062a\u0648\u0627\u0646\u062f \u0628\u0647 \u0648\u0633\u06cc\u0644\u0647 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0648 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0635\u0648\u0631\u062a \u06af\u06cc\u0631\u062f. \u062f\u0631 \u0631\u0633\u0648\u0628\u200c\u062f\u0647\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0627 \u0631\u0648\u0634 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645\u06cc \u0627\u0633\u0627\u0633 \u06a9\u0627\u0631 \u067e\u0646\u06cc\u0631 \u0633\u0627\u0632\u06cc \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n

\"\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u062a\u0641\u0627\u0648\u062a \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0648\u06cc \u0648 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646:<\/h2>\n\n\n\n

\u062f\u0648 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0635\u0644\u06cc \u062f\u0631 \u0634\u06cc\u0631 \u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0627\u0631\u062f \u06a9\u0647 \u0628\u0631 \u0627\u0633\u0627\u0633 \u062d\u0644\u0627\u0644\u06cc\u062a \u0622\u0646\u200c\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u06f6\/\u06f4 pH \u062f\u0631 \u062f\u0645\u0627\u06cc \u06f2\u06f0 \u062f\u0631\u062c\u0647 \u0633\u0627\u0646\u062a\u06cc\u06af\u0631\u0627\u062f \u0642\u0627\u0628\u0644 \u062c\u062f\u0627 \u0634\u062f\u0646 \u0627\u0633\u062a. \u062f\u0631 \u0627\u06cc\u0646 \u0634\u0631\u0627\u06cc\u0637\u060c \u0628\u062e\u0634 \u0632\u06cc\u0627\u062f\u06cc \u0627\u0632 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627 \u0628\u0647 \u0646\u0627\u0645 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u0645\u06cc\u200c\u06a9\u0646\u0646\u062f\u060c \u062f\u0631 \u062d\u0627\u0644\u06cc \u06a9\u0647 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627\u06cc\u06cc \u06a9\u0647 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0628\u0627\u0642\u06cc \u0645\u0627\u0646\u062f\u0647\u200c\u0627\u0646\u062f \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0633\u0631\u0645 \u06cc\u0627 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0622\u0628 \u067e\u0646\u06cc\u0631 \u0634\u0646\u0627\u062e\u062a\u0647 \u0645\u06cc\u200c\u00ad\u0634\u0648\u0646\u062f. <\/p>\n\n\n\n

\u0627\u06af\u0631\u0686\u0647 \u0648\u06cc \u0648 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0631 \u062f\u0648 \u0627\u0632 \u06cc\u06a9 \u062e\u0627\u0646\u0648\u0627\u062f\u0647 \u0648 \u0647\u0631 \u062f\u0648 \u0645\u0646\u0627\u0628\u0639 \u0632\u06cc\u0627\u062f\u06cc \u0627\u0632 \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0648 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0631\u0627 \u062f\u0627\u0631\u0627 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f \u0648\u0644\u06cc \u0641\u0631\u0642 \u0639\u0645\u062f\u0647 \u0627\u06cc\u0646 \u062f\u0648 \u062f\u0631 \u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u0648\u06cc \u0633\u0631\u06cc\u0639\u0627 \u062c\u0630\u0628 \u0645\u06cc\u00ad\u200c\u0634\u0648\u062f \u0648 \u062e\u0627\u0635\u06cc\u062a \u0622\u0646\u0627\u0628\u0648\u0644\u06cc\u06a9 \u062f\u0627\u0631\u062f\u061b \u0628\u0647 \u0633\u0631\u0639\u062a \u0633\u0637\u062d \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0648 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u062e\u0648\u0646 \u0631\u0627 \u0628\u0627\u0644\u0627 \u0645\u06cc\u200c\u0628\u0631\u062f \u0648 \u0633\u0627\u062e\u062a \u0639\u0636\u0644\u0647 \u0648 \u0633\u0646\u062a\u0632 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0639\u0636\u0644\u0647 \u0631\u0627 \u0634\u0631\u0648\u0639 \u0645\u06cc\u00ad\u200c\u06a9\u0646\u062f.
\u062f\u0631 \u062f\u0633\u062a \u062f\u06cc\u06af\u0631 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0642\u0631\u0627\u0631 \u062f\u0627\u0631\u062f \u06a9\u0647 \u0628\u0631\u0639\u06a9\u0633 \u0648\u06cc \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u06cc\u0631 \u062c\u0630\u0628 \u0645\u06cc\u200c\u00ad\u0634\u0648\u062f \u0648 \u062a\u0627 \u0686\u0646\u062f\u06cc\u0646 \u0633\u0627\u0639\u062a \u062c\u0631\u06cc\u0627\u0646 \u062b\u0627\u0628\u062a\u06cc \u0627\u0632 \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0648 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0631\u0627 \u062f\u0631 \u062e\u0648\u0646 \u062f\u0627\u0631\u062f\u060c \u0628\u0647 \u0647\u0645\u06cc\u0646 \u062f\u0644\u06cc\u0644 \u0628\u0627\u0639\u062b \u062c\u0644\u0648\u06af\u06cc\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u062a\u062e\u0631\u06cc\u0628 \u0639\u0636\u0644\u0647 \u0645\u06cc\u200c\u00ad\u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u0686\u0647 \u0639\u0648\u0627\u0645\u0644\u06cc \u0628\u0627\u0639\u062b \u0622\u0644\u0631\u0698\u06cc \u0628\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u0646\u062f\u061f<\/h2>\n\n\n\n

\u0622\u0644\u0631\u0698\u06cc \u0628\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u062f\u0631 \u0646\u0648\u0632\u0627\u062f\u0627\u0646 \u0648 \u06a9\u0648\u062f\u06a9\u0627\u0646 \u06a9\u0645 \u0633\u0646 \u0634\u06cc\u0648\u0639 \u062f\u0627\u0631\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0622\u0644\u0631\u0698\u06cc \u0632\u0645\u0627\u0646\u06cc \u0627\u062a\u0641\u0627\u0642 \u0645\u06cc\u200c\u0627\u0641\u062a\u062f \u06a9\u0647 \u0633\u06cc\u0633\u062a\u0645 \u0627\u06cc\u0645\u0646\u06cc \u0628\u062f\u0646 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0631\u0627 \u0628\u0647 \u0627\u0634\u062a\u0628\u0627\u0647 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0645\u0647\u0627\u062c\u0645 \u062f\u0631 \u0646\u0638\u0631 \u06af\u0631\u0641\u062a\u0647 \u0648 \u0628\u0627 \u0622\u0646 \u0645\u0628\u0627\u0631\u0632\u0647 \u200c\u06a9\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0648\u0636\u0639\u06cc\u062a \u0645\u0648\u062c\u0628 \u0648\u0627\u06a9\u0646\u0634 \u0622\u0644\u0631\u0698\u06cc\u06a9 \u062f\u0631 \u0628\u062f\u0646 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f. \u06a9\u0648\u062f\u06a9\u0627\u0646\u06cc \u06a9\u0647 \u0627\u0632 \u0634\u06cc\u0631 \u0645\u0627\u062f\u0631 \u062a\u063a\u0630\u06cc\u0647 \u06a9\u0631\u062f\u0647\u200c\u0627\u0646\u062f \u062f\u0631 \u062e\u0637\u0631 \u06a9\u0645\u062a\u0631 \u0622\u0644\u0631\u0698\u06cc \u0628\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0642\u0631\u0627\u0631 \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f. <\/p>\n\n\n\n

\u0647\u0646\u0648\u0632 \u06a9\u0627\u0631\u0634\u0646\u0627\u0633\u0627\u0646 \u062f\u0631 \u0645\u0648\u0631\u062f \u0639\u0644\u062a \u0627\u0628\u062a\u0644\u0627\u06cc \u0628\u0631\u062e\u06cc \u0646\u0648\u0632\u0627\u062f\u0627\u0646 \u0628\u0647 \u0622\u0644\u0631\u0698\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0648 \u0639\u062f\u0645 \u0627\u0628\u062a\u0644\u0627\u06cc \u0628\u0631\u062e\u06cc \u062f\u06cc\u06af\u0631 \u0645\u0637\u0645\u0626\u0646 \u0646\u06cc\u0633\u062a\u0646\u062f \u0627\u0645\u0627 \u0645\u0639\u062a\u0642\u062f\u0646\u062f \u0698\u0646\u062a\u06cc\u06a9 \u0645\u06cc\u200c\u062a\u0648\u0627\u0646\u062f \u062f\u0631 \u0627\u06cc\u0646 \u0632\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u0646\u0642\u0634 \u062f\u0627\u0634\u062a\u0647 \u0628\u0627\u0634\u062f. \u0645\u0639\u0645\u0648\u0644\u0627\u064b \u0622\u0644\u0631\u0698\u06cc \u0628\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0627 \u0631\u0634\u062f \u06a9\u0648\u062f\u06a9 \u062f\u0631 \u0633\u0647 \u062a\u0627 \u067e\u0646\u062c \u200c\u0633\u0627\u0644\u06af\u06cc \u0628\u0631\u0637\u0631\u0641 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f. \u0627\u0645\u0627 \u0645\u062a\u0623\u0633\u0641\u0627\u0646\u0647 \u0622\u0644\u0631\u0698\u06cc \u0628\u0631\u062e\u06cc \u06a9\u0648\u062f\u06a9\u0627\u0646 \u0628\u0627 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0633\u0646 \u0627\u0632 \u0628\u06cc\u0646 \u0646\u0631\u0641\u062a\u0647 \u0648 \u0645\u0645\u06a9\u0646 \u0627\u0633\u062a \u062f\u0631 \u0628\u0632\u0631\u06af\u0633\u0627\u0644\u06cc \u0646\u06cc\u0632 \u0627\u062f\u0627\u0645\u0647 \u062f\u0627\u0634\u062a\u0647 \u0628\u0627\u0634\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631 \u0648 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646<\/h2>\n\n\n\n

\u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645\u200c\u0647\u0627\u06cc \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u0627\u0632 \u0645\u06cc\u200c\u062a\u0648\u0627\u0646\u0646\u062f \u0628\u0647 \u0627\u0646\u062a\u0647\u0627\u06cc \u06a9\u0631\u0628\u0646\u06cc \u06a9\u0627\u067e\u0627 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062d\u0645\u0644\u0647 \u06a9\u0631\u062f\u0647 \u0648 \u0645\u06cc\u0633\u0644 \u0631\u0627 \u0646\u0627\u067e\u0627\u06cc\u062f\u0627\u0631 \u0646\u0645\u0648\u062f\u0647 \u0648 \u062f\u0631 \u062f\u0645\u0627\u06cc \u0628\u0627\u0644\u0627\u062a\u0631 \u0627\u0632 \u06f5\u06f2 \u2103 \u062f\u0631 \u0645\u062c\u0627\u0648\u0631\u062a \u06cc\u0648\u0646 Ca \u0634\u06cc\u0631 \u0631\u0627 \u0642\u0627\u0628\u0644 \u0627\u0646\u0639\u0642\u0627\u062f \u0646\u0645\u0627\u06cc\u0646\u062f \u06a9\u0647\u060c \u0627\u0648\u0644\u06cc\u0646 \u0645\u0631\u062d\u0644\u0647 \u0627\u0633\u0627\u0633\u06cc \u062f\u0631 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0646 \u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u067e\u0646\u06cc\u0631\u0647\u0627 \u0627\u0633\u062a. \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0631\u0646\u06cc\u0646 \u06a9\u0627\u067e\u0627\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0631\u0627 \u0627\u0632 \u0646\u0627\u062d\u06cc\u0647\u200c\u06cc \u062e\u0627\u0635\u06cc \u0645\u06cc\u200c\u0634\u06a9\u0646\u062f \u0648 \u0645\u0648\u062c\u0628 \u0631\u0633\u0648\u0628 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0648 \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0644\u062e\u062a\u0647 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f . \u06a9\u0627\u067e\u0627\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0648\u0644\u06cc\u0646 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u06cc \u06a9\u0647 \u062a\u062d\u062a \u062a\u0627\u062b\u06cc\u0631 \u0642\u0631\u0627\u0631 \u0645\u06cc\u200c\u06af\u06cc\u0631\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u062f\u0631\u062c\u0647 \u062d\u0631\u0627\u0631\u062a \u067e\u0627\u0626\u06cc\u0646 \u062a\u0627\u062b\u06cc\u0631 \u0645\u0646\u0641\u06cc \u0631\u0648\u06cc\u2013 \u03b2 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0627\u0631\u062f. \u062f\u0631 \u062f\u0631\u062c\u0647 \u062d\u0631\u0627\u0631\u062a\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0646\u0632\u062f\u06cc\u06a9 \u0646\u0642\u0637\u0647 \u0627\u0646\u062c\u0645\u0627\u062f \u0632\u0646\u062c\u06cc\u0631 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0634\u0631\u0648\u0639 \u0628\u0647 \u062a\u062c\u0632\u06cc\u0647 \u06a9\u0631\u062f\u0647 \u0648 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0641\u0633\u0641\u0627\u062a \u0633\u0627\u062e\u062a\u0645\u0627\u0646 \u0645\u06cc\u0633\u0644 \u0631\u0627 \u062a\u0631\u06a9 \u0645\u06cc\u200c\u06a9\u0646\u062f \u0648 \u0628\u062f\u06cc\u0646 \u062a\u0631\u062a\u06cc\u0628 \u0627\u0632 \u062d\u0627\u0644\u062a \u06a9\u0644\u0648\u06cc\u06cc\u062f\u06cc \u0628\u0647 \u062d\u0627\u0644\u062a \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u062f\u0631 \u0645\u06cc\u200c\u0622\u06cc\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u062a\u063a\u06cc\u06cc\u0631\u0627\u062a \u0628\u0627\u0639\u062b \u0637\u0648\u0644\u0627\u0646\u06cc \u0634\u062f\u0646 \u0632\u0645\u0627\u0646 \u0627\u0646\u0639\u0642\u0627\u062f \u0634\u06cc\u0631 \u0648 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u062f\u0644\u0645\u0647) \u0644\u062e\u062a\u0647 (\u0646\u0631\u0645 \u06a9\u0631\u062f\u0647 \u0648 \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0634\u06cc\u0631\u06cc \u0645\u0646\u0627\u0633\u0628 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u067e\u0646\u06cc\u0631 \u0633\u0627\u0632\u06cc \u0646\u062e\u0648\u0627\u0647\u062f \u0628\u0648\u062f.)
\u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u06cc \u0634\u06cc\u0631 \u062f\u0631 \u062f\u0645\u0627\u06cc> \u06f5\u06f0\u2103 \u0645\u0648\u062c\u0628 \u0628\u0627\u0632\u06af\u0634\u062a \u062f\u0648\u0628\u0627\u0631\u0647\u200c\u06cc \u0628\u062e\u0634\u06cc \u0627\u0632 \u062e\u0635\u0648\u0635\u06cc\u0627\u062a \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0634\u06cc\u0631 \u0645\u06cc\u200c\u06af\u0631\u062f\u062f .<\/p>\n\n\n\n

\u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u0628\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646:<\/h2>\n\n\n\n

\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0628\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u0648 \u0641\u06cc\u0632\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u0645\u0647\u0645\u06cc \u062f\u0631 \u0627\u0631\u062a\u0628\u0627\u0637 \u0628\u0627 \u0627\u0631\u062a\u0642\u0627\u0621 \u0633\u0644\u0627\u0645\u062a\u06cc \u0648 \u067e\u06cc\u0634\u06af\u06cc\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u0628\u06cc\u0645\u0627\u0631\u06cc\u200c\u0647\u0627 \u0627\u0633\u062a. \u0641\u0639\u0627\u0644\u06cc\u062a \u0636\u062f \u0633\u0631\u0637\u0627\u0646\u06cc\u060c \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u0639\u0648\u0627\u0645\u0644 \u062e\u0637\u0631 \u0632\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u0633\u0627\u0632 \u0628\u06cc\u0645\u0627\u0631\u06cc\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0642\u0644\u0628\u06cc \u0639\u0631\u0648\u0642\u06cc \u0648 \u0627\u062b\u0631\u0627\u062a \u0636\u062f \u067e\u0648\u0633\u06cc\u062f\u06af\u06cc \u062f\u0646\u062f\u0627\u0646 \u0628\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0631\u062a\u0628\u0627\u0637 \u062f\u0627\u062f\u0647 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a \u0632\u06cc\u0631\u0627 \u0628\u0627\u0639\u062b \u0645\u0647\u0627\u0631 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0628\u062a\u0627 \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0648\u0631\u0648\u0646\u06cc\u062f\u0627\u0632 \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f \u0628\u0647 \u0639\u0644\u0627\u0648\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0645\u0646\u0628\u0639 \u063a\u0646\u06cc \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0632\u06cc\u0633\u062a \u0641\u0639\u0627\u0644 \u0634\u0646\u0627\u062e\u062a\u0647 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a. \u0646\u0642\u0634\u200c\u00ad\u0647\u0627\u06cc \u0641\u06cc\u0632\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u06af\u0648\u0646\u0627\u06af\u0648\u0646\u06cc \u0627\u0632 \u0642\u0628\u06cc\u0644 \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc\u00ad\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0634\u0628\u0647 \u0627\u067e\u06cc\u0648\u0626\u06cc\u062f\u06cc\u060c \u062a\u0646\u0638\u06cc\u0645 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u0648 \u0636\u062f \u067e\u0631\u0641\u0634\u0627\u0631\u06cc \u062e\u0648\u0646\u060c \u0636\u062f \u0628\u0627\u06a9\u062a\u0631\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u0648 \u0636\u062f \u0648\u06cc\u0631\u0648\u0633\u06cc \u0628\u0647 \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0646\u0633\u0628\u062a \u062f\u0627\u062f\u0647 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n

\u0639\u0644\u0627\u0648\u0647 \u0628\u0631 \u0627\u0631\u0632\u0634 \u062a\u063a\u0630\u06cc\u200c\u0647\u00ad\u0627\u06cc \u0628\u0627\u0644\u0627\u060c \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0648 \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0645\u0634\u062a\u0642 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0622\u0646 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc\u00ad\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0628\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u0648 \u0641\u06cc\u0632\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u0645\u062a\u0639\u062f\u062f\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0634\u06a9\u0644 \u06f1 \u0628\u0631\u062e\u06cc \u0627\u0632 \u0627\u062b\u0631\u0627\u062a \u0628\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0648 \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0632\u06cc\u0633\u062a \u0641\u0639\u0627\u0644 \u0645\u0634\u062a\u0642 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0631\u0627 \u0646\u0634\u0627\u0646 \u0645\u06cc\u200c\u062f\u0647\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\"\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0631 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u0644\u0628\u0646\u06cc \u0648 \u063a\u06cc\u0631 \u0644\u0628\u0646\u06cc:<\/h2>\n\n\n\n

\u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0634\u06cc\u0631 \u0633\u0627\u0644\u200c\u0647\u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u0627\u0632 \u0627\u0647\u0645\u06cc\u062a \u0632\u06cc\u0627\u062f\u06cc \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0644\u0628\u0646\u06cc\u0627\u062a \u0648 \u0635\u0646\u0627\u06cc\u0639 \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0639\u0645\u0648\u0645\u06cc \u0628\u0631\u062e\u0648\u0631\u062f\u0627\u0631 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0628\u0627 \u062a\u0648\u062c\u0647 \u0628\u0647 \u0627\u06cc\u0646 \u06a9\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0645\u06cc\u200c\u062a\u0648\u0627\u0646\u062f \u062a\u0648\u0633\u0637 \u0628\u0627\u0631 \u0627\u06cc\u0632\u0648 \u0627\u0644\u06a9\u062a\u0631\u06cc\u06a9 \u06cc\u0627 \u0627\u0646\u0639\u0642\u0627\u062f \u0646\u0627\u0634\u06cc \u0627\u0632 \u0631\u0646\u062a \u0628\u0647 \u0633\u0647\u0648\u0644\u062a \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0634\u0648\u062f\u060c \u0627\u0632 \u0627\u0648\u0627\u06cc\u0644 \u0642\u0631\u0646 \u0628\u06cc\u0633\u062a\u0645 \u0628\u0647 \u0635\u0648\u0631\u062a \u062a\u062c\u0627\u0631\u06cc \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0645\u06cc\u200c\u0634\u0648\u062f.
\u062f\u0631 \u0627\u0628\u062a\u062f\u0627\u060c \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0641\u0642\u0637 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0635\u0646\u0639\u062a\u06cc\u060c \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0645\u062b\u0627\u0644\u060c \u0686\u0633\u0628\u060c \u067e\u0644\u0627\u0633\u062a\u06cc\u06a9 \u0648 \u0644\u0639\u0627\u0628 \u06a9\u0627\u063a\u0630 \u0645\u0648\u0631\u062f \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0642\u0631\u0627\u0631 \u0645\u06cc\u200c\u06af\u0631\u0641\u062a \u0648 \u062f\u0631 \u0627\u0635\u0644 \u06cc\u06a9 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u062c\u0627\u0646\u0628\u06cc \u0628\u0627 \u0627\u0647\u0645\u06cc\u062a \u0627\u0642\u062a\u0635\u0627\u062f\u06cc \u062c\u0632\u0626\u06cc \u0628\u0648\u062f.
\u06a9\u0627\u0631\u0647\u0627\u06cc \u067e\u06cc\u0634\u06af\u0627\u0645\u0627\u0646\u0647 \u062f\u0631 \u0646\u06cc\u0648\u0632\u0644\u0646\u062f \u0648 \u0627\u0633\u062a\u0631\u0627\u0644\u06cc\u0627 \u062f\u0631 \u062f\u0647\u0647 \u06f1\u06f9\u06f6\u06f0 \u0635\u0648\u0631\u062a \u06af\u0631\u0641\u062a \u062a\u0627 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u06cc\u06a9 \u0645\u0627\u062f\u0647 \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u062a\u0648\u0633\u0639\u0647 \u06cc\u0627\u0641\u062a\u061b \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647\u060c \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0628\u0647 \u06cc\u06a9 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631 \u0628\u0627 \u0627\u0631\u0632\u0634 \u062a\u0631 \u062a\u0628\u062f\u06cc\u0644 \u0634\u062f \u0648 \u0627\u06a9\u0646\u0648\u0646 \u06cc\u06a9\u06cc \u0627\u0632 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0627\u0635\u0644\u06cc \u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f\u06cc \u0645\u0648\u0627\u062f \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u0633\u062a. <\/p>\n\n\n\n

\u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0631\u062c\u0647 \u06cc\u06a9 \u0627\u0632 \u0645\u0648\u0627\u062f \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f\u06cc \u062f\u0631 \u062f\u0647\u0647 \u06f1\u06f9\u06f6\u06f0 \u0647\u0645\u0632\u0645\u0627\u0646 \u0628\u0627 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0641\u0631\u0622\u0648\u0631\u06cc \u0634\u062f\u0647\u200c\u0627\u06cc \u06a9\u0647 \u0628\u0647 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627\u06cc \u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f\u06cc \u0627\u062d\u062a\u06cc\u0627\u062c \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u060c \u0635\u0648\u0631\u062a \u06af\u0631\u0641\u062a. \u0645\u0647\u0645\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0631 \u067e\u0646\u06cc\u0631\u0647\u0627\u06cc \u0645\u0634\u0627\u0628\u0647\u060c \u0628\u0647 \u062e\u0635\u0648\u0635 \u067e\u0646\u06cc\u0631 \u067e\u06cc\u062a\u0632\u0627\u060c \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631 \u0645\u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0631 \u0633\u0641\u06cc\u062f \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0642\u0647\u0648\u0647 \u0648 \u062f\u0631 \u06af\u0648\u0634\u062a\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0641\u0631\u0622\u0648\u0631\u06cc \u0634\u062f\u0647\u060c \u0628\u0631\u062e\u06cc \u0627\u0632 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u0628\u0631 \u067e\u0627\u06cc\u0647 \u063a\u0644\u0627\u062a \u0648 \u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u063a\u0630\u0627\u0647\u0627\u06cc \u0631\u0698\u06cc\u0645\u06cc \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n

\u0628\u0631\u0646\u0627\u0645\u0647\u200c\u0647\u0627\u06cc \u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f\u06cc \u0628\u0627\u0644\u0642\u0648\u0647 \u0645\u0648\u0627\u062f \u062d\u0627\u0648\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u062d\u0627\u0645\u0644 \u0645\u0648\u0627\u062f \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u062d\u0633\u0627\u0633\u060c \u0627\u0632 \u062c\u0645\u0644\u0647 \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628\u0627\u062a \u0632\u06cc\u0633\u062a \u0641\u0639\u0627\u0644\u060c \u062f\u0631 \u0627\u0634\u06a9\u0627\u0644 \u0645\u062e\u062a\u0644\u0641: \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u0698\u0644\u200c\u0647\u0627\u060c \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0648\u0646\u200c\u0647\u0627\u060c \u0641\u06cc\u0644\u0645\u200c\u0647\u0627 \u0648 \u067e\u0648\u0634\u0634\u200c\u0647\u0627\u06cc \u062e\u0648\u0631\u0627\u06a9\u06cc \u0631\u0627 \u0645\u06cc\u200c\u062a\u0648\u0627\u0646 \u0646\u0627\u0645 \u0628\u0631\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u062f\u0631 \u067e\u0632\u0634\u06a9\u06cc \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0645\u062b\u0627\u0644\u060c \u062f\u0631 \u0645\u0648\u0631\u062f \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0645\u06cc\u0633\u0644\u200c\u0647\u0627\u06cc \u03b2-\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u062d\u0627\u0645\u0644 \u0627\u0646\u062a\u0642\u0627\u0644 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062f\u0627\u0631\u0648\u0647\u0627\u06cc \u062f\u0631\u0645\u0627\u0646\u06cc \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n

\"\u06a9\u0627\u0698\u0626\u06cc\u0646<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u06a9\u0644\u0627\u0645 \u067e\u0627\u06cc\u0627\u0646\u06cc<\/h4>\n\n\n\n

\u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u0634\u06cc\u0631 \u0628\u06cc\u0634 \u0627\u0632 \u06f1\u06f0\u06f0 \u0633\u0627\u0644 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u0645\u0648\u0631\u062f \u062a\u062d\u0642\u06cc\u0642 \u0642\u0631\u0627\u0631 \u06af\u0631\u0641\u062a\u0647 \u0627\u0646\u062f\u060c \u0628\u0647 \u062e\u0635\u0648\u0635 \u0627\u0632 \u0633\u0627\u0644 \u06f1\u06f9\u06f5\u06f0. \u0628\u0646\u0627\u0628\u0631\u0627\u06cc\u0646 \u062c\u0627\u06cc \u062a\u0639\u062c\u0628 \u0646\u062f\u0627\u0631\u062f \u06a9\u0647 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u0634\u06cc\u0631 \u0628\u0647\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u0633\u06cc\u0633\u062a\u0645 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0648 \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628\u0627\u062a \u0628\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9 \u0622\u0646 \u0628\u062f\u0644\u06cc\u0644 \u062e\u0648\u0627\u0635 \u0628\u0631\u062c\u0633\u062a\u0647 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f\u06cc \u0627\u0647\u0645\u06cc\u062a \u0648\u06cc\u0698\u0647\u200c\u0627\u06cc \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f. \u0627\u06af\u0631\u0686\u0647 \u062a\u0627 \u0686\u0646\u062f\u06cc \u067e\u06cc\u0634 \u0627\u062b\u0631\u0627\u062a \u0628\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9 \u0634\u0646\u0627\u062e\u062a\u0647 \u0634\u062f\u0647\u00ad\u0627\u06cc \u0628\u0631\u0627\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0631 \u0646\u0638\u0631 \u06af\u0631\u0641\u062a\u0647 \u0646\u0634\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a \u0648\u0644\u06cc \u0645\u0637\u0627\u0644\u0639\u0627\u062a \u0627\u062e\u06cc\u0631 \u062d\u0627\u06a9\u06cc \u0627\u0632 \u0646\u0642\u0634 \u0647\u0627\u06cc \u0628\u0631\u062c\u0633\u062a\u0647 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u062f\u0631 \u067e\u06cc\u0634\u06af\u06cc\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u0628\u06cc\u0645\u0627\u0631\u06cc\u200c\u0647\u0627\u06cc \u062f\u0647\u0627\u0646 \u0648 \u062f\u0646\u062f\u0627\u0646\u060c \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u0639\u0648\u0627\u0645\u0644 \u062e\u0637\u0631 \u0628\u06cc\u0645\u0627\u0631\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u0642\u0644\u0628\u06cc \u0648 \u0627\u062b\u0631\u0627\u062a \u0636\u062f \u0633\u0631\u0637\u0627\u0646\u06cc \u0627\u0633\u062a. \u0627\u0632 \u0633\u0648\u06cc \u062f\u06cc\u06af\u0631 \u0637\u06cc\u0641 \u06af\u0633\u062a\u0631\u062f\u0647 \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0632\u06cc\u0633\u062a \u0641\u0639\u0627\u0644 \u0645\u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0631 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646\u060c \u0627\u0645\u06a9\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627 \u0631\u0627 \u062f\u0631 \u062a\u063a\u0630\u06cc\u0647 \u0628\u0627\u0644\u06cc\u0646\u06cc \u0641\u0631\u0627\u0647\u0645 \u0645\u06cc \u0622\u0648\u0631\u062f. <\/p>\n\n\n\n

\u0628\u0631\u062e\u06cc \u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0632\u06cc\u0633\u062a \u0641\u0639\u0627\u0644 \u0645\u06cc\u200c\u062a\u0648\u0627\u0646\u0646\u062f \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628\u0627\u062a \u062f\u0627\u0631\u0648\u06cc\u06cc \u0628\u0627 \u0627\u062b\u0631\u0627\u062a \u062f\u0627\u0631\u0648\u06cc\u06cc \u0634\u0646\u0627\u062e\u062a\u0647 \u0634\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u0646\u0638\u0631 \u06af\u0631\u0641\u062a\u0647 \u0634\u0648\u0646\u062f. \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0645\u062b\u0627\u0644 \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u062f\u0631\u0645\u0627\u0646 \u0641\u0634\u0627\u0631 \u062e\u0648\u0646\u060c \u0628\u06cc\u0645\u0627\u0631\u06cc\u200c\u0647\u0627\u06cc \u062f\u0647\u0627\u0646 \u0648 \u062f\u0646\u062f\u0627\u0646 \u0648 \u0627\u0631\u062a\u0642\u0627 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0627\u06cc\u0645\u0646\u06cc \u0642\u0627\u0628\u0644\u06cc\u062a \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f. \u0628\u0631 \u0627\u0633\u0627\u0633 \u062f\u0627\u0646\u0634 \u0645\u0648\u062c\u0648\u062f ACE \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0641\u0633\u0641\u0648\u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0648 \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0645\u0647\u0627\u0631 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u0627\u0647\u0645\u06cc\u062a \u0627\u0632 \u0646\u0638\u0631 \u0628\u0631\u0648\u0632 \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc\u200c\u0647\u0627\u06cc \u0627\u0631\u062a\u0642\u0627\u0621 \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0633\u0644\u0627\u0645\u062a\u06cc \u0627\u0633\u062a. <\/p>\n\n\n\n

\u062f\u0633\u062a\u06cc\u0627\u0628\u06cc \u0628\u0647 \u062f\u0627\u062f\u0647\u200c\u00ad\u0647\u0627\u06cc \u06a9\u0627\u0641\u06cc \u0628\u0631\u0627\u0633\u0627\u0633 \u0645\u0637\u0627\u0644\u0639\u0627\u062a \u0627\u0646\u0633\u0627\u0646\u06cc \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u062b\u0628\u0627\u062a \u0627\u062b\u0631\u0627\u062a \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0627\u0631\u062a\u0628\u0627\u0637 \u0628\u0627 \u0627\u0631\u062a\u0642\u0627 \u0633\u0644\u0627\u0645\u062a\u06cc \u0636\u0631\u0648\u0631\u06cc \u0628\u0647 \u0646\u0638\u0631 \u0645\u06cc\u200c\u0631\u0633\u062f. \u062f\u0631 \u0645\u062c\u0645\u0648\u0639\u060c \u0628\u0627 \u062a\u0648\u062c\u0647 \u0628\u0647 \u0627\u0639\u0645\u0627\u0644 \u06af\u0633\u062a\u0631\u062f\u0647 \u0628\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0648 \u0646\u06cc\u0632 \u0628\u0627 \u062a\u0648\u062c\u0647 \u0628\u0647 \u06cc\u0627\u0641\u062a\u0647\u200c\u0647\u0627\u06cc \u062d\u0627\u0635\u0644 \u0627\u0632 \u0645\u0637\u0627\u0644\u0639\u0627\u062a \u0645\u062e\u062a\u0644\u0641 \u06a9\u0647 \u0627\u062b\u0628\u0627\u062a \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u0641\u0648\u0627\u06cc\u062f \u0627\u06cc\u0646 \u062e\u0627\u0646\u0648\u0627\u062f\u0647 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u06cc \u062f\u0631 \u0627\u0631\u062a\u0628\u0627\u0637 \u0628\u0627 \u0633\u0644\u0627\u0645\u062a\u06cc\u060c \u067e\u06cc\u0634\u06af\u06cc\u0631\u06cc \u0648 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0628\u06cc\u0645\u0627\u0631\u06cc\u200c\u0647\u0627 \u0627\u0633\u062a\u060c \u0628\u0647 \u0646\u0638\u0631 \u0645\u06cc\u200c\u0631\u0633\u062f \u062a\u0648\u0635\u06cc\u0647 \u0628\u0647 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u200c\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0627\u0641\u0631\u0627\u062f \u0633\u0627\u0644\u0645 \u0648 \u0628\u06cc\u0645\u0627\u0631 \u0645\u0641\u06cc\u062f \u0628\u0627\u0634\u062f.<\/p>\n\n\n\n

\u0645\u0646\u0627\u0628\u0639:<\/h4>\n\n\n\n

\u06f1.      \u0634\u0647\u0628\u0627\u0632\u06cc\u060c \u0631.\u060c \u062f\u0627\u0648\u062f\u06cc\u060c \u0633. \u062d.\u060c \u0645\u0631\u062a\u0636\u0648\u06cc\u0627\u0646\u060c \u0633. \u0627\u0644\u0641. \u0645.\u060c \u0627\u0633\u0645\u0639\u06cc\u0644\u06cc\u060c \u0633. (\u06f1\u06f3\u06f9\u06f1).\u0628\u0631\u0631\u0633\u06cc \u0627\u062b\u0631\u0627\u062a \u0628\u06cc\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0648 \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0632\u06cc\u0633\u062a \u0641\u0639\u0627\u0644 \u0645\u0634\u062a\u0642 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646. \u0645\u062c\u0644\u0647 \u0639\u0644\u0648\u0645 \u062a\u063a\u0630\u06cc\u0647 \u0648 \u0635\u0646\u0627\u06cc\u0639 \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u06cc\u0631\u0627\u0646. \u0633\u0627\u0644 \u0647\u0641\u062a\u0645\u060c \u0634\u0645\u0627\u0631\u0647 \u06f5\u060c \u0635\u0641\u062d\u0627\u062a\u06f8\u06f1\u06f1-\u06f8\u06f2\u06f0.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u06f2.      De Kruif, C.G., Holt, C. (\u06f2\u06f0\u06f0\u06f3). Casein Micelle Structure, Functions and Interactions. Advanced Dairy Chemistry Volume \u06f1: Proteins, \u06f3rd edn.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u06f3.      Huppertz, T., Fox, P.F., Kelly, A.L. (\u06f2\u06f0\u06f1\u06f8). The caseins: Structure, stability, and functionality. Proteins in Food Processing. https:\/\/doi.org\/\u06f1\u06f0.\u06f1\u06f0\u06f1\u06f6\/B\u06f9\u06f7\u06f8-\u06f0-\u06f0\u06f8-\u06f1\u06f0\u06f0\u06f7\u06f2\u06f2-\u06f8.\u06f0\u06f0\u06f0\u06f0\u06f4-\u06f8<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u06f4.      He, M., Sun, J., Jiang, Z.Q. et al. (\u06f2\u06f0\u06f1\u06f7). Effects of cow\u2019s milk beta-casein variants on symptoms of milk intolerance in Chinese adults: a multicentre, randomised controlled study. Nutr J \u06f1\u06f6, \u06f7\u06f2  .https:\/\/doi.org\/\u06f1\u06f0.\u06f1\u06f1\u06f8\u06f6\/s\u06f1\u06f2\u06f9\u06f3\u06f7-\u06f0\u06f1\u06f7-\u06f0\u06f2\u06f7\u06f5-\u06f0<\/p>\n\n\n\n

\u06f5.      Newmark, L.M. (\u06f2\u06f0\u06f1\u06f8). Milk Casein Proteins: Ancient, Diverse, an Essential.  in SPLASH!\u00ae milk science update: May \u06f2\u06f0\u06f1\u06f8 Issue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0686\u06cc\u0633\u062a\u061f (Casein) \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0645\u062e\u0635\u0648\u0635 \u0634\u06cc\u0631 \u0627\u0633\u062a. \u06a9\u0627\u0632\u0626\u06cc\u0646 \u0641\u0633\u0641\u0648\u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u062f\u0631 \u0635\u0646\u0627\u06cc\u0639 \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc (\u0628\u0647 \u062e\u0627\u0637\u0631 \u0627\u0631\u0632\u0634 \u062e\u0648\u0631\u0627\u06a9\u06cc \u0648 \u0646\u06cc\u0632<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2093,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[151],"tags":[],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-2005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2005"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2110,"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2005\/revisions\/2110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2005"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/doosheh.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=2005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}