ماست کم چرب با بافت غلیظ و چکیده حاوی مقادیر قابل توجهی از قارچ و ذرت دو ماده غذایی بسیار با ارزش می باشد که می تواند یک میان وعده بسیار سالم برای مصرف کننده باشد. قارچ کم کالری و منبع خوبی از مس، ویتامین های گروه B، پتاسیم و آهن است همراه با پروتئین و کلسیم ماست و هم چنین مواد مغذی به ویژه فسفر موجود در ذرت یک ترکیب غذایی با ارزش تغذیه ای بالا به وجود می آورد. ذرت منبع خوبی از تیامین است و همچنین ویتامین C، E و A، مقداری فیبر و پتاسیم را تامین می کند.